近幾日北方普遍氣溫驟降，雖是秋季但勝似冬季啊。但是食用糖在冷空氣下而別容易結塊且不易被打散。特別是赤砂糖（俗稱紅糖）。

赤砂糖正常情況下是松散的狀態，但是在過度的冷的溫度下，它便會容易結塊，且不易打散，所以在冬天的情況下赤砂糖在分裝的時候是需要烘焙的，就是為了避免赤砂糖結塊造成消費者食用時的困難。

赤砂糖結塊后營養價值并沒有改變，但是外觀上看著就不那么美觀啦。所以會影響銷售量。那么如何減少赤砂糖在今年這個過分冷的冬天里結塊變硬呢？

首先要把它儲存在一個恒溫干燥的環境下，其次不要大量累積貨物，根據自己近一段的銷量訂貨，廠家是有足夠的資金個儲存室的，但是作為經銷商的我們沒必須要花這個冤枉錢去這個儲存室，所以近1個月銷多少就進貨多少，最后及時處積壓的貨物少量的及時與廠家調換，大量的就要做相應的促銷活動，從而帶動其他產品銷售。

廚小丫食用糖有赤砂糖、綿白糖和白砂糖、功能糖四種，支持經銷商少量調換貨，發貨快，廠家直銷利潤保障。

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