產(chǎn)品的好壞大多數(shù)都是取決于原材料，那么面粉的好壞也決定了掛面的質(zhì)量。

掛面的主要原料就是面粉，如果說面粉的質(zhì)量差，那么不管程序多嚴格都做不出好的掛面，但是反過來影響掛面好壞的因素卻不僅僅是面粉可以決定的。

要想做出好的掛面那就必須要選好面粉，然后步步謹慎，道道嚴格，否則是不會有做出好的掛面的，面粉是最主要的原因之一。

廚小丫掛面是選用精致面粉制作而成，道道程序嚴苛把關(guān)，做出的面勁道，爽滑，香味十足。選好面首選出廚小丫。

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